mittan Road 

 

About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Posted by mittanr on

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Vegetable cooking ~緑×白~

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グリーンとホワイトの色に惹かれ買った野菜。
それぞれタイプの異なるほのかな辛みが美味しいデス。。


The other day, I bought some vegetables that have
beautiful green and white color at a greengrocery.

オニオン京菜、わさび菜、ホワイトセロリ、サラダ
From the left,it is called Kyona(京菜),Salad onion(サラダオニオン),
Wasabina(わさび菜),White celery(ホワイトセロリ).


And, I made two kinds of salads with salmon and pork.

サラダわさび菜
↑Ingredients&recipe:
smoked salmon, salad onion, wasabina, white celery,
lemon, capers, olive oil, salt and pepper.

Just slice and dishes up beautifully.
The point of this salad is a little bitter and fiery taste
of these vegetables.

京菜肉まき
↑Ingredients&recipe:
pork, kyona, white celery, salt, pepper, sesame oil,
yuzu(orange), miso, sweet sake for seasoning(milin).

First boil kyona, next roll it with pork and saute.
And make the source with white miso, yuzu and milin.
Then dish up them.

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