mittan Road 

 

About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Posted by mittanr on

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Hand Made Buckwheat Noodles ~お家で手打ち蕎麦~

Posted by mittanr on   6 comments   0 trackback

以前から、手打ちそばを作ってみたいと言っていた夫。。。
お友達が、『家庭の道具でできるそば打ち』というDVDを貸してくれたので、
先日、初トライしました

Hi, how was your day?
I hope you have been enjoying your holidays.
Actually my husband and son have been very busy these days,
besides they can't have long GW holidays.
But, they seem healthy and happy, so I feel really happy.
The other day, my husband and I tried making hand made buckwheat noodles for the first time.
It was difficult for us.
However we enjoyed kneading dough by hands and stretching it by a rolling pin,
of course eating them too!
The shape was not good, but the taste was good.
It was really fun!

Buckwheat flour

10割そば粉を購入! 

He flattened dough by the small rolling pin.

エプロンをしてガンバル夫。 麺棒がちっちゃい(-_-;)

Wow! He looks like a buckwheat expert.

クルクルクル~ 楽しそうです(~_~)

Good job!

おぉ! お蕎麦に見えます!!

Soba dinner
soba1.jpg
ちょっと、麺が太かったね~(^_^;) でも、お蕎麦の風味抜群でおいしかったョ。
こごみ、さつまいも、ごぼう、なす、エリンギのてんぷらと、山芋のとろろも添えて♪

Yeah, we will make hand made buckwheat again.^^


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Comment

おののきなこ says... ""
はじめましておののきなこと申します。
10割そばですか。外ではめったに食べれないです。(経済的に・・)
太くても美味しそうでよかったですね。
今後も更新楽しみしています。
2012.05.02 21:55 | URL | #NqgXfLUo [edit]
mittan says... "Re:"
おののきなこさま♪
ご訪問くださり有難うございます。
コメントも嬉しいです(^^♪
おののきなこさんのブログも先程拝見しました。
私も時々遊びに行かせて頂きますね。
2012.05.03 00:43 | URL | #- [edit]
Penny says... ""
Michiko, your soba looks delicious! Great pics. I've made it before...but your pictures inspire me to try again. ;)
2012.05.04 08:48 | URL | #- [edit]
mittan says... "Re:"
Hi, Penny,
Thanks for your comment!
I borrowed a DVD for making soba noodles from Kanako. It was a good DVD.
Let's try again together someday!
2012.05.04 18:20 | URL | #- [edit]
kanako says... ""
美味しそ~~! 
天ぷらととろろと、そばパーティーね!
作るのも楽しそう~~~!!
わたしも作ってみようかな(^^)
2012.05.25 16:45 | URL | #- [edit]
mittan says... "Re:"
Kanakoさん♪
手打ちそばのDVD,とても分かりやすくて、
見ながらやったら、なんとなく形になったわよ~ありがとうね!
2回やって、途中、破けたりもしたのだけど。。。楽しかったよ。
そば粉8に、小麦粉2割でトライしたの。
なるべく細く切った方が良さそうね。
2012.05.26 06:57 | URL | #- [edit]

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