mittan Road 

 

About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Posted by mittanr on

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Nice to meet you,Colorful Potato! ~カラフルポテトサラダ~

Posted by mittanr on   4 comments   0 trackback

はじめましてのカラフルポテト紫色のさつまいもや人参は食べたことありますが・・・
紫や赤のじゃがいもは、見るのも初めてでした

Hello! Thank you for visiting my blog.

Today, I'd like to introduce the colorful potatoes and salad.

I was given the package of these colorful potatoes the other day.
There were ten kinds of potatoes in the box.
And these potatoes have difference of color and texture.
I had never seen purple and red potatoes until now!
It's so interesting, isn't it?
Besides, anthocyanin is contained in the colored potato,
so,the prevention of lifestyle-related disease is expected.

And I made the salad with colorful potatoes.
It was very cute and delicious!

      
青森県黄金崎農場の10種類のじゃがいもが入っているテイスティングポテト。
添付されていたレシピを参考にして、カラフルポテトサラダを作りました♪

      
Ingredients:colorful potatoes, frill lettuce, cucumber, process cheese, mayonnaise, yoghurt, salt, pepper, almond, cheese powder.
茹でた色とりどりのじゃがいも、キュウリ、プロセスチーズを角切りにして、マヨネーズ+ヨーグルト+パルメザンチーズ+塩・こしょうのソースに和え、フリルレタスの上に載せて、砕いたアーモンドとパウダーチーズをかける。じゃがいもがシットリしていて美味しかった~。(お野菜from㈱まつの

じゃがいもはビタミンCやカリウムを多く含んでいます。ビタミンCは熱に弱いのですが、じゃがいもの場合は、豊富なでんぷんが保護する役割をして加熱しても損失が少ないのが特徴なので、茹でる時は丸ごと皮つきのままがGood! 紫や赤のじゃがいもには、ポリフェノールの一種のアントシアニンも含まれていて、生活習慣病予防効果も期待されているんですよ

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Comment

kanako says... "No title"
HP見てきました。これ、私も来シーズンお取り寄せしよ~!
お値段はおいくらでした?
2012.01.14 19:19 | URL | #- [edit]
ST Rocker says... "No title"
Dear mittan-san,
Thank you for delicious looking vegitables and foods always and interesting articles.
Do you already arrange and introduce such vegitables publicly as work?
I believe it's nice work.
I'm going to stabilize my new situation and would like to resume my activities.
But one issue is no Internet connection at my new living place yet.
Have a nice week.
2012.01.15 11:27 | URL | #GK7sQxxU [edit]
mittan says... "Re: No title"
Hello, ST Rocker-san,

Thank you for your comment.
To introduce fruit and vegetables is not my job, but I have been updating the information I'd like to tell on my blog.
And, I hope you get satisfactory internet environment as soon as you can.
Have a nice week!

2012.01.15 22:45 | URL | #- [edit]
mittan says... "Re: No title"
Kanakoさん、お取り寄せ好きだものね~(^^♪
私は自分で買ったわけではなく、、、値段は分からないのだけど。。。
でも、こんなに沢山の種類のじゃがいもを一度に揃えるのはなかなか出来ないし、、、食べ比べしてみるとオモシロイと思うから、このお取り寄せはおススメだわ~(^^)
2012.01.15 22:55 | URL | #- [edit]

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