mittan Road 

 

About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Posted by mittanr on

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My Salad Note ~大根とカニのサラダ~

Posted by mittanr on   1 comments   0 trackback

大根とカニの組み合わせもGood~
Myサラダノート第二弾って、そんなオーバーな。。。


Thank you for visiting my blog today too.

Do you like crab and vegetable's salad?

I made the salad with Japanese radish (daikon)and crab
the other day.
It was delicious because both daikon and crab are winter
seasonal ingredients.

And,it was easy cooking.
Cut the daikon, break the crab meat into pieces,
and mix them with mayonnaise sauce.

063_salad.jpg
作り方ほぐしたカニの身と細めに拍子切りにした大根をマヨネーズソース(マヨネーズ&レモン果汁&塩こしょう)で和えて、カイワレ大根をトッピングしただけ~。
カイワレを刻んでトッピングするのがポイントかな♪カニ(この時はタラバガニ使用)も大根も旬の食材だから、とても美味しいデス。

ちなみに、この大皿も御船窯の陶器(青瓷)です。ホントは透かし模様のように花模様が三箇所入っているのだけれど、写真じゃ分からないですね。。。

Thanks for reading my article. See you!


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