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About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Recipe for Noni ~スパイシーピクルス~

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ロイヤルタヒチノニ飲料を使用したレシピ開発に参加しています
蒸し暑い季節の食欲不振解消にスパイシーなピクルスは如何でしょう
カレー粉の風味がノニの風味をいい感じで消してくれるようです
硬めに茹でたカリフラワーのパリッとした食感もGood!

Hello, thank you for coming to my blog.
Today, let me tell you about this recipe for noni.
Do you like cauliflower?
And do you know cauliflower goes well with curry powder?
I made the cauliflower pickles of curry's taste with noni.
It was so delicious! But, you might not notice noni when you ate it,
so you can add more nonipure if you like noni taste.
I hope you try this recipe.

【Spicy Pickles with Noni×Cauliflower】
カリフラワ056_

Ingredients
1 cauliflower (カリフラワー 1コ 400g)
1 cup vinegar (酢 1カップ)
1 cup water (水 1カップ)
3 tbsp. sugar (砂糖 大さじ3)
1/2 tsp. salt (塩 小さじ1/2)
1 tsp. curry powder(カレー粉 小さじ1)
1 tbsp. nonipure(ノニピュア 大さじ1)
1 laurel(ローリエ 1枚)
1 red pepper(鷹の爪 1本)
10 whole black pepper(黒こしょうホウル 10粒)

Directions
①Cut cauliflower into small chunks, boil it quickly and drain water. 
②Heat vinegar, water, sugar, salt and curry powder in a pan, dissolve them
and cool.
③Add nonipure, laurel, red pepper and black pepper.
④Put cauliflower into a clean container, pour the spicy vinegar's soup.

カリフラワーはビタミン類や食物繊維が豊富で、100gくらい食べると一日に必要な
ビタミンCを摂取できると言われています。効率的な美白、シワやたるみ予防効果が
期待できそうですね

     002_noni.jpg
 Royal Tahiti Noni 
Noni is the fruit that has 140 kinds of nutrients. It's amazing,right?!

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