mittan Road 

 

About mittan Road

Nobody knows what happen tomorrow, but everything is necessary for myself on my life. This is my road I have been walking to be HAPPY-aging not anti-aging. And, where there's a will, there's a way!

今までの道 これからの道 私のHAPPYエイジングロード♪

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Posted by mittanr on

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Bamboo shoot ~筍~

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掘れたてのタケノコは春だけの特別な味。。

Now we can get almost all vegetables anytime,
but we can eat bamboo shoot in only spring.
So I usually get bamboo shoot every spring,
and make some dishes for them.

     001_たけのこ
This is a kind of the largest bamboo shoot,
and it is called “mousouchiku”(孟宗竹).

First, bamboo shoot was boiled with the rice bran.
And, I made the side dish with soft seaweed
and the bamboo shoot rice.
たけのこ001+-

007+-たけのこ
We enjoyed the special taste of spring!

タケノコは穂先が黄色で外皮の色つやが良いものを選ぶとGood!

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